Línea de MARINADO
Aquí podrá encontrar todos los productos de la línea de marinado.
EQUIPOS DE MARINADO
MARINADO AL VACÍO Y PULMONEO
Tanques marinadores de Vacío convenciona IDR Tulum. Diseñados para mejorar el sabor, la suavidad y la calidad general de los productos cárnicos. Distribución homogénea de la salmuera y ablandamiento efectivo de los tejidos. Solución integral para añadir valor y distinción a sus productos cárnicos.
Nuestros modelos disponibles de tanques IDR Tulum actualmente difieren entre sí debido a múltiples características, entre las más notables: sus dimensiones. Estas serán de vital importancia al momento de elegir el tanque adecuado para su espacio de trabajo.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 120L
Rendimiento en valor agregado al máximo.
Marinado de ALTO RENDIMIENTO Tumbler Tulum para productos de res, cerdo y pollo con capacidad de hasta 70 Kilos con 1 Aleta masajeadora.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 300L
Rendimiento en valor agregado al máximo. Marinado de ALTO RENDIMIENTO para productos de res, cerdo y pollo con mayor capacidad de hasta 180 Kilos, mejora la calidad de la carne obteniendo piezas jugosas, suaves y llenas de sabor.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 600K
Rendimiento en valor agregado al máximo.
Marinadora de ALTO RENDIMIENTO Tumbler Tulum para productos de res, cerdo y pollo. Este modelo de marinado al vacío permite la absorción de ingredientes y líquidos en los tejidos de la carne, aumentando su peso hasta un 35% de jugosidad y sabor.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 1000L
Con capacidad de 500 kilos por proceso, cuenta con sistema de vacío o pulmoneo configurables que permiten la retención de salmuera en las fibras de la carne de res y cerdo, aumentando así su peso en jugosidad y sabor hasta un 40% más durante el proceso.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 2000L
Con capacidad de 1,000 kilos por proceso cuenta con sistema de vacío o pulmoneo configurables que permiten agregar sabor a las fibras de la carne garantizando marinados uniformes, aumentando su volumen hasta un 40% más de jugosidad y sabor.
IDR MARINADOR TUMBLER TULUM 3000L
Con gran capacidad de 1,500 kilos por proceso cuenta con sistema de vacío o pulmoneo configurables que permiten agregar sabor a las fibras de la carne garantizando marinados uniformes, aumentando su volumen hasta un 40% más de jugosidad y sabor.
