Procesos para embutido
Todos los quipos para embutido de productos cárnicos
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IDR AKÉ ATADORA SEMI-AUTOMÁTICA
HASTA 120 NUDOS POR MINUTO
CARACTERÍSTICAS
De nuestra serie de equipos complementarios para procesos de embutido, presentamos la atadora de embutidos IDR. La atadora semi-automática de embutidos IDR, permite una alta producción mediante hilo continuo. Ideal para tripa natural y artificial. Funcionamiento silencioso y seguro que eficientiza el proceso en rendimiento y tiempo.
NUDOS PERFECTOS EN SEGUNDOS
Rapidez y estandarizado de atado. Fácil manejo y mantenimiento de limpieza, debido a su diseño sin rincones inaccesibles. El sistema de atado automático de la atadora de embutidos IDR permite elegir entre tres velocidades ( 80, 100 y 120 nudos por minuto). Logrando así un anudado uniforme, seguro y rápido.
COMPATIBLE CON HILO COMERCIAL
El diseño de carrete y paletas de atado permite el uso de hilo comercial, lo cual reduce costos de producción.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
+ CARACTERÍSTICAS MEJORADAS
Diseño mejorado para una limpieza minuciosa, y acceso fácil hacia carrete para un mejor manejo.
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IDR CANTONA FORMADORA DE HAMBURGUESAS
HASTA 1200 PIEZAS POR HORA
CARACTERÍSTICAS
Presentamos nuestra IDR Cantona formadora de hamburguesas.
La IDR Cantona revoluciona el proceso de producción de carne para hamburguesas, ofreciendo una solución integral y simplificada que responde a las necesidades de eficiencia y calidad de los productores. Esta innovadora máquina se distingue por su diseño ingenioso y su funcionamiento altamente eficiente, lo que permite a los usuarios producir hamburguesas perfectamente formadas de manera rápida y sencilla.
HASTA 1200 PIEZAS POR HORA
Una de las características más destacadas de la IDR Cantona es su capacidad de rendimiento, alcanzando hasta 1200 piezas por hora. Esta impresionante velocidad asegura que los productores puedan satisfacer una alta demanda sin comprometer la calidad del producto final.
RENDIMIENTO DE ESPACIO
Además, la IDR Cantona ha sido diseñada pensando en la optimización del espacio. Su estructura compacta permite una instalación en espacios reducidos, lo cual es ideal para plantas de producción con limitaciones de área. Esta ventaja no solo maximiza la utilización del espacio disponible, sino que también facilita la integración de la máquina en líneas de producción existentes.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
MOLDE PERSONALIZABLE
La IDR Cantona también destaca por la personalización que ofrece en el gramaje de las hamburguesas. El molde es completamente ajustable, permitiendo a los productores decidir entre hamburguesas de 80, 100 o 120 gramos. Esta flexibilidad es crucial para adaptarse a diferentes mercados y preferencias de los consumidores, proporcionando un producto final que satisface diversas necesidades.
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IDR CHICHEN ITZÁ MOLINO
HASTA 800 KILOS DE RENDIMIENTO POR HORA
CARACTERÍSTICAS
De nuestra serie de equipos complementarios para procesos posteriores de embutido, presentamos el Molino Mezclador para Cárnicos IDR Chichén Itzá 52. Este equipo está diseñado para elevar la calidad y eficiencia de sus operaciones de procesamiento de carne a un nivel superior.
El Molino Mezclador IDR se distingue por su construcción de resistentes aleaciones de acero inoxidable que garantizan durabilidad y una larga vida útil.
CONTROLES ANÁLOGOS
La simplicidad y efectividad se unen con el control análogo del Molino Mezclador IDR. La facilidad de uso garantiza que los operadores puedan aprovechar al máximo las capacidades de este equipo sin complicaciones innecesarias.
EXCELENCIA EN DETALLES
Cada componente ha sido fabricado en acero inoxidable AISI 304, desde el gusano hasta la tuerca, el cañón y el aspa. La calidad de los materiales utilizados se traduce en resultados excepcionales y una fácil limpieza y mantenimiento mínimo.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
10 HP+ 2 HP: LA COMBINACIÓN PERFECTA
El IDR Chichén Itzá 52, está equipado con un potente motor principal de 10 HP en cuchilla, lo que garantiza una increíble potencia para llevar a cabo el molido de manera altamente eficiente. Además, cuenta con un motor de 2 HP en mezclador, que realiza las revoluciones de las aspas en la tolva.
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IDR IZAMAL 200 L-N EMBUTIDORAS NEUMÁTICAS
POTENCIA, PRECISIÓN Y EFICACIA
CARACTERÍSTICAS
Con una impresionante capacidad de 200 litros, esta embutidora neumática es la elección ideal para aquellos que manejan cargas grandes y requieren un rendimiento excepcional en cada paso del proceso ya que puede ser utilizada simultáneamente por dos operadores y su flujo es regulable mediante válvula de cañón. Su sistema neumático garantiza un llenado rápido y eficiente, lo que permite aumentar la productividad sin comprometer la calidad del producto final.
CONSTRUCCIÓN AISI 304
Su carcasa y vaso construidos especialmente en acero inoxidable y empaques son ideales para manipulación de alimentos. El diseño de sus controles aislados de humedad permiten mantener un funcionamiento óptimo en todo momento.
TRIPA NATURAL O ARTIFICIAL
Una de las características distintivas de las embutidoras neumáticas IDR es su adaptabilidad a diferentes tipos de tripa, tanto naturales como artificiales. Esta flexibilidad es esencial para los productores que buscan diversificar su oferta y satisfacer diversas preferencias de los consumidores. La capacidad de trabajar con ambos tipos de tripa sin comprometer la eficiencia o la calidad del producto final destaca la versatilidad de estas máquinas.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
DOBLE SALIDA
La IDR Izamal 200 L-N está equipada con reguladores de presión en sus dos salidas, que le otorgan un control completo sobre el proceso de embutido. La manivela de regulación permite ajustar la presión de trabajo de manera gradual y precisa, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en todo momento
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IDR IZAMAL 25H Y 50H EMBUTIDORAS HIDRÁULICAS
POTENCIA, PRECISIÓN Y EFICACIA
CARACTERÍSTICAS
Nuestras embutidoras hidráulicas IDR con capacidad para 25 y 50 kilos de llenado, cuentan con un diseño que permite desmontar para lograr una mejor limpieza del área de trabajo. Mediante su pedal de rodilla de aceleración, permite controlar el flujo de llenado en todo momento, ideal para tripa natural o artificial.
CONSTRUCCIÓN AISI 304
Su carcasa y vaso construidos especialmente en acero inoxidable, empaques así como plato suspensor, son ideales para manipulación de alimentos. El diseño de sus controles aislados de humedad permiten mantener un funcionamiento óptimo en todo momento.
TRIPA NATURAL O ARTIFICIAL
Una de las características distintivas de las embutidoras hidráulicas IDR es su adaptabilidad a diferentes tipos de tripa, tanto naturales como artificiales. Esta flexibilidad es esencial para los productores que buscan diversificar su oferta y satisfacer diversas preferencias de los consumidores. La capacidad de trabajar con ambos tipos de tripa sin comprometer la eficiencia o la calidad del producto final destaca la versatilidad de estas máquinas.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
MODO DE USO
El uso de las embutidoras hidráulicas IDR es increíblemente cómodo y eficiente gracias al pedal de rodilla de aceleración. Este pedal permite a los operadores controlar el flujo de llenado de manera precisa en todo momento. Esta característica no solo mejora la ergonomía del trabajo, reduciendo la fatiga del operador, sino que también incrementa la precisión del embutido, asegurando que cada producto se llene de manera uniforme y con la densidad deseada.
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IDR KULUBÁ MEZCLADORA ENVOLVENTE
MEZCLAS HOMOGÉNEAS EN MINUTOS
CARACTERÍSTICAS
Nuestras mezcladoras IDR permiten un mezclado envolvente y dispersante para la elaboración de productos cárnicos. Su diseño estratégico, permite obtener piezas totalmente homogéneas entre distintos tipos de carnes. Fabricada 100% en acero inoxidable es totalmente resistente a agentes corrosivos y humedad. La mezcla mediante serpentín en acero inoxidable logra que cualquier elemento dentro de la tina sea mezclado.
SISTEMA DE MEZCLADO
Nuestro sistema de mezclado de listón es el método predeterminado para las mezcladoras IDR Kulubá, sin embargo, en casos específicos y a petición del cliente puede fabricarse con paletas.
MISMO DISEÑO EN DISTINTAS CAPACIDADES
Es por eso que pensando en nuestros clientes y en las diferentes necesidades de la industria, hemos desarrollado el mismo producto en distintas capacidades. Elegibles entre 80, 200, 300 y 500 kilos.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
TOTALMENTE VOLCABLE
Permite vaciar todo el contenido fácilmente en segundos y cuenta con bloqueo de seguridad. Ideal para contenidos pesados y pastosos. Fácil limpieza y acceso, construcción completamente en acero inoxidable.
Mezclas homogéneas para procesos posteriores de embutido. Transmisión mecánica. Ideal para mezclar distintos tipos de carnes.
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IDR XCAMBÓ 470 DESMENUZADOR
HASTA UNA TONELADA DE RENDIMIENTO POR HORA
CARACTERÍSTICAS
IDR Xcambó 470 es un desmenuzador de bloques congelados desde -8 a -14 grados centígrados. Con una capacidad impresionante de hasta 800 kg por hora, este equipo promete una solución integral y confiable para la fragmentación de bloques congelados, permitiendo preparar la materia prima para procesos posteriores de molido o embutido.
CONTROLES ANÁLOGOS
La simplicidad y efectividad se unen con el control análogo del Desmenuzador IDR Xcambó 470. La facilidad de uso garantiza que los operadores puedan aprovechar al máximo las capacidades de este equipo sin complicaciones innecesarias.
XCAMBÓ: EL COCODRILO MAYA
Las 5 cuchillas giratorias del Flaker IDR Xcambó 470 están construidas en acero inoxidable 304. Este material es conocido por su resistencia a la corrosión y su durabilidad en entornos de procesamiento de alimentos. Sus cuchillas rompen, desgarran y desmenuzan hasta los bloques más congelados.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento.
CUCHILLAS GIRATORIAS A LA POTENCIA DE 10 HP
La IDR Xcambó 407 está equipada con un motor principal de 10 HP, lo que garantiza una potencia adecuada que proporciona la potencia necesaria para un rendimiento óptimo en la desmenuzación de bloques congelados.