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IDR COBÁ 14
MÁS DE 300 CORTES POR MINUTO
REBANADAS, TIRAS O CUBOS
La IDR Cobá 14 realiza más de 300 cortes por minuto en un rango de espesor de 0 a 30mm, superando las expectativas de velocidad y precisión en el procesamiento de carne semi-congelada.
Su versatilidad hace que la IDR Cobá 14 sea la elección perfecta para una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria. Permitiendo realizar cortes de más de 300 rebanadas por minuto, y con procesos posteriores el corte de tiras, o cubos.
TEMPERATURA DE CORTE
la IDR Cobá 14 Rebanadora de Semi-Congelado permite cortar a una temperatura ideal de -6°c a 0°c, un hito en la industria alimentaria gracias a su inigualable eficacia y versatilidad de corte.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento, tales como sensores de seguridad en todas sus puertas y sistema de paro de seguridad.
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IDR COBÁ F-380
HASTA DOS TONELADAS POR HORA
CORTES HORIZONTALES EN FRESCO
Esta innovadora máquina de procesamiento de carne ha sido diseñada para ofrecer una solución eficiente y de alta capacidad en el corte horizontal de materia fresca. Con su avanzada eficacia y un diseño cuidadosamente pensado, la IDR Cobá F-380 ha sido diseñada para cumplir con los más altos estándares de rendimiento y seguridad en la industria.
La IDR Cobá F-380, permite realizar cortes horizontales en diferentes tipos de materia fresca en cuestión de segundos. Equipada con un conjunto de cuchillas dispuestas horizontalmente, esta máquina ofrece una eficiencia excepcional al procesar grandes volúmenes de carne
TEMPERATURA DE CORTE
la IDR Cobá F380 Rebanadora de fresco permite cortar a una temperatura ambiente, un hito en la industria alimentaria gracias a su inigualable potencia y eficacia.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento, tales como sensores de seguridad en todas sus puertas y sistema de paro de seguridad.
PRECISIÓN QUIRÚRGICA EN CORTE
Cuchillas construidas en acero inoxidable AISI 304 con una increíble precisión de corte. Las cuchillas de la IDR Cobá F-380 han sido diseñadas con la más alta precisión para garantizar cortes uniformes y consistentes en cada operación. Además cuenta con un diseño totalmente seguro para el operador, que aplasta suavemente la materia al momento que corta.
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IDR NOHPAT
¡HASTA 500 KILOS DE RENDIMIENTO POR HORA!
CARACTERÍSTICAS
La IDR Nohpat Cortadora de tentáculos se distingue por su construcción de resistentes aleaciones de acero inoxidable que garantizan durabilidad y una larga vida útil.
La IDR Nohpat 01 es altamente eficaz para cortar rodajas de tentáculo de calamar y pulpo, cortando grandes volúmenes de producto en lapsos cortos (500 p/h aproximadamente).
CONTROL ANALÓGICO INTUITIVO
La simplicidad y efectividad se unen con el control análogo de La IDR Nohpat Cortadora de tentáculos . La facilidad de uso garantiza que los operadores puedan aprovechar al máximo las capacidades de este equipo sin complicaciones innecesarias.
PRECISIÓN QUIRÚRGICA DE CORTE
La IDR Nohpat 01 está equipada con 54 cuchillas dispuestas de manera vertical, accionadas por un motor principal de 3 HP, y uno secundario de 1 HP en banda, lo que garantiza una potencia adecuada para llevar a cabo los cortes de manera eficiente y sin problemas. Además, cuenta con una bomba centífruga de 2 HP.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento, tales como sensores de seguridad en todas sus puertas y sistema de paro de seguridad.
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IDR MONTEALBÁN CUBICADORA
90 CORTES POR MINUTO
RESUMEN
Nuestra cubicadora de cárnicos ofrece un corte limpio en cubos en semi congelada con una increíble precisión. Ideal para lograr un limpio y rápido proceso, ofreciendo así un alto rendimiento. Sus cuchillas desarmables de calidad nacional ofrecen una fácil limpieza.
RAQUETAS INTERCAMBIABLES
La cubicadora para cárnicos IDR, cuenta con raquetas intercambiables lo cual permite personalizar el proceso de corte a su preferencia. Es además, ideal para cortar carne semi-congelada en un rango de 2 a -4 grados centígrados, realizando hasta 90 cortes por minuto, en cubos desde 8x8x3 mm hasta 50x50x 20.5 mm
Cuchilla construida en acero inoxidable AISI 304 templado con una increíble precisión de corte. La versatilidad es otro atributo fundamental de la cubicadora IDR Montealbán. Gracias a sus raquetas intercambiables, esta máquina permite personalizar el proceso de corte de acuerdo a las preferencias específicas de cada usuario.
TEMPERATURA DE CORTE
la IDR Montealbán Cubicadora permite cortar a una temperatura de 2 a -4 grados centígrados , un hito en la industria alimentaria gracias a su inigualable potencia y eficacia.
DISEÑO SEGURO
La seguridad es nuestra prioridad. La máquina cuenta con características de seguridad para evitar cualquier riesgo durante su funcionamiento, tales como sensores de seguridad en todas sus puertas y sistema de paro de seguridad.
PRECISIÓN QUIRÚRGICA EN CORTE
Cuchilla construida en acero inoxidable AISI 304 con una increíble precisión de corte. Las cuchillas de la IDR Montealbán han sido diseñadas con la más alta precisión para garantizar cortes uniformes y consistentes en cada operación. Además cuenta con un diseño totalmente seguro para el operador, que aplasta suavemente la materia al momento que corta.
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IDR PAQUIMÉ SIERRAS 3HP Y 5 HP
CORTES DE EXTREMA DUREZA
CORTES DE EXTREMA DUREZA
Nuestras sierras IDR PAQUIME DE 3 Y 5 HP para corte óseo cárnico, cuenta con transmisión de engranes, ajuste manual para cintas con tolerancia de 2 1/2”. Guardas desmontables, sensores en puertas, ajuste manual de poleas fabricadas en acero inoxidable. Además y para mayor seguridad cuenta con paro de emergencia con freno. Su diseño simple y eficaz permite mantener una adecuada limpieza en todo momento.
3 HP Y 5 HP: ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA?
IDR Paquimé 3HP
Este modelo puede cortar productos con fragmentos óseos y congelados con facilidad, gracias a su bandeja le permite deslizar de manera segura los productos hacia la banda de corte.
Cuenta con sensor de seguridad en la guarda superior, como rodamientos y poleas de acero inoxidable, motor de 3HP y cinta de corte en 116” Además, su guía le proporciona seguridad, estabilidad y medida para cortes siempre regulares.
IDR Paquimé 5HP
Con mayor capacidad y potencia de corte, puede cortar productos con fragmentos óseos y congelados con facilidad. Su diseño para producciones altas, bandeja deslizable y guía ajustable le ofrecen seguridad y estabilidad para cortes regulares.
Cuenta con sensor de seguridad en la guarda superior, así como rodamientos y poleas de acero inoxidable motor de 5HP y cinta de corte en 142”
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21-N IDR XEL HÁ
CORTES DE EXTREMA DUREZA
RESUMEN
En la industria alimentaria moderna, la eficiencia y la calidad son aspectos fundamentales para asegurar el éxito y la competitividad. La tecnología de inyección juega un papel crucial en este ámbito, permitiendo la optimización de procesos y la mejora de las características organolépticas de los productos. En este contexto, el inyector IDR Xel-há21 se destaca como una herramienta innovadora y avanzada, diseñada para ofrecer un rendimiento superior y una fiabilidad inigualable en largas jornadas de producción. Con características técnicas que facilitan la retención de humedad y sabor, así como un diseño robusto y adaptable, el IDR Xel-há21 se posiciona como la elección ideal para quienes buscan excelencia en sus procesos de inyección.
INYECTORES DE ALTO RENDIMIENTO
Buscamos agregar jugosidad, suavidad y sabor único a los productos cárnicos con mezclas de aditivos, especias y saborizantes aprobados y seguros para el consumo humano a través de nuestros Inyectores IDR Xél-Ha. Permitiendo transformar piezas de carne rígidas o secas en productos premium, añadir un valor agregado y toque único de sabor, provechar al máximo todos los recursos de origen animal, reducir la merma de producto, y lograr un rendimiento de hasta un 100% entre otros beneficios.
21 AGUJAS EN CABEZAL
El diseño del inyector incluye 21agujas en su cabezal, construidas específicamente para un sistema de inyección en espiral. Esta disposición de las agujas asegura una distribución uniforme del líquido de inyección, optimizando el proceso y garantizando resultados consistentes y de alta calidad.
VELOCIDADES DE BANDA
Además, el inyector IDR Xel-há 21está equipado con un control de velocidad en el cabezal, permitiendo ajustes precisos según las necesidades del proceso. Este control es complementado por las tres velocidades disponibles en la banda transportadora, proporcionando una mayor flexibilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de productos y requerimientos de producción.
NUEVA FUNCIÓN DE CARCASA DESPLEGABLE
Limpieza simplificada + agujas insta-fácil de sencillo acceso + nuevo diseño
CARACTERÍSTICAS MEJORADAS
Ahora fácil acceso a cabezal con su diseño mejorado para una limpieza minuciosa post proceso, y acceso fácil hacia agujas para un mejor lubricado. Conoce a continuación sus características generales, mejoras notables y dimensiones
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31-N IDR XEL HÁ
INNOVACIÓN Y EFICIENCIA EN INYECCIÓN CÁRNICA
RESUMEN
En la industria alimentaria moderna, la eficiencia y la calidad son aspectos fundamentales para asegurar el éxito y la competitividad. La tecnología de inyección juega un papel crucial en este ámbito, permitiendo la optimización de procesos y la mejora de las características organolépticas de los productos. En este contexto, el inyector IDR Xel-há31 se destaca como una herramienta innovadora y avanzada, diseñada para ofrecer un rendimiento superior y una fiabilidad inigualable en largas jornadas de producción. Con características técnicas que facilitan la retención de humedad y sabor, así como un diseño robusto y adaptable, el IDR Xel-há31 se posiciona como la elección ideal para quienes buscan excelencia en sus procesos de inyección.
NUEVA FUNCIÓN DE CARCASA DESPLEGABLE
Limpieza simplificada + agujas insta-fácil de sencillo acceso + nuevo diseño
CARACTERÍSTICAS MEJORADAS
Ahora fácil acceso a cabezal con su diseño mejorado para una limpieza minuciosa post proceso, y acceso fácil hacia agujas para un mejor lubricado. Conoce a continuación sus características generales, mejoras notables y dimensiones.
INYECTORES DE ALTO RENDIMIENTO
Buscamos agregar jugosidad, suavidad y sabor único a los productos cárnicos con mezclas de aditivos, especias y saborizantes aprobados y seguros para el consumo humano a través de nuestros Inyectores IDR Xél-Ha. Permitiendo transformar piezas de carne rígidas o secas en productos premium, añadir un valor agregado y toque único de sabor, provechar al máximo todos los recursos de origen animal, reducir la merma de producto, y lograr un rendimiento de hasta un 100% entre otros beneficios.
31 AGUJAS EN CABEZAL
El diseño del inyector incluye 31 agujas en su cabezal, construidas específicamente para un sistema de inyección en espiral. Esta disposición de las agujas asegura una distribución uniforme del líquido de inyección, optimizando el proceso y garantizando resultados consistentes y de alta calidad.
VELOCIDADES DE BANDA
Además, el inyector IDR Xel-há 31 está equipado con un control de velocidad en el cabezal, permitiendo ajustes precisos según las necesidades del proceso. Este control es complementado por las tres velocidades disponibles en la banda transportadora, proporcionando una mayor flexibilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de productos y requerimientos de producción.
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61-N IDR XEL HÁ
INNOVACIÓN Y EFICIENCIA EN INYECCIÓN CÁRNICA
RESUMEN
En la industria alimentaria moderna, la eficiencia y la calidad son aspectos fundamentales para asegurar el éxito y la competitividad. La tecnología de inyección juega un papel crucial en este ámbito, permitiendo la optimización de procesos y la mejora de las características organolépticas de los productos. En este contexto, el inyector IDR Xel-há61 se destaca como una herramienta innovadora y avanzada, diseñada para ofrecer un rendimiento superior y una fiabilidad inigualable en largas jornadas de producción. Con características técnicas que facilitan la retención de humedad y sabor, así como un diseño robusto y adaptable, el IDR Xel-há61 se posiciona como la elección ideal para quienes buscan excelencia en sus procesos de inyección.
INYECTORES DE ALTO RENDIMIENTO
Buscamos agregar jugosidad, suavidad y sabor único a los productos cárnicos con mezclas de aditivos, especias y saborizantes aprobados y seguros para el consumo humano a través de nuestros Inyectores IDR Xél-Ha. Permitiendo transformar piezas de carne rígidas o secas en productos premium, añadir un valor agregado y toque único de sabor, provechar al máximo todos los recursos de origen animal, reducir la merma de producto, y lograr un rendimiento de hasta un 100% entre otros beneficios.
61 AGUJAS EN CABEZAL
El diseño del inyector incluye 61 agujas en su cabezal, construidas específicamente para un sistema de inyección en espiral. Esta disposición de las agujas asegura una distribución uniforme del líquido de inyección, optimizando el proceso y garantizando resultados consistentes y de alta calidad.
VELOCIDADES DE BANDA
Además, el inyector IDR Xel-há 61 está equipado con un control de velocidad en el cabezal, permitiendo ajustes precisos según las necesidades del proceso. Este control es complementado por las tres velocidades disponibles en la banda transportadora, proporcionando una mayor flexibilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de productos y requerimientos de producción.
NUEVA FUNCIÓN DE CARCASA DESPLEGABLE
Limpieza simplificada + agujas insta-fácil de sencillo acceso + nuevo diseño
CARACTERÍSTICAS MEJORADAS
Ahora fácil acceso a cabezal con su diseño mejorado para una limpieza minuciosa post proceso, y acceso fácil hacia agujas para un mejor lubricado. Conoce a continuación sus características generales, mejoras notables y dimensiones.
Detalles del producto
Aquí encontrará todos los detalles y especificaciones técnicas del producto.